根据工作需要,北京师范大学总务部餐饮服务中心现公开招聘工作人员17名。具体招聘信息如下:
一、招聘岗位1:教工二食堂(实习餐厅)厨师岗(1人)
(一)岗位职责:
1、遵守国家有关食品卫生的法律法规,严格执行厨房卫生标准和操作程序;
2、负责日常烹饪工作,包括准备食材、烹饪菜品以及保持厨房卫生,确保食品的色、香、味、形符合标准,满足师生需求;
3、根据餐厅的经营方针和要求,制定菜谱,合理搭配食材,定期与厨师长沟通,提出创新菜品的建议;
4、与团队成员协作,确保厨房运作顺畅,提供高质量的餐饮服务;
5、与前厅服务人员保持良好的沟通,及时了解师生的反馈,不断改进菜品和服务。
6、完成领导交办的其他工作。
(二)任职条件:
1、拥护党的领导,遵守国家法律法规和学校相关规章制度,具有良好的思想素质、职业道德和师德修养;
2、男性,拥有初中及以上文化水平;
3、拥有至少3年以上的炒锅厨师工作经验,熟悉厨房设备的操作和维护;
4、具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够适应快节奏的工作环境;
5、持有效的健康证明,拥有厨师资格证书优先考虑。
二、招聘岗位2:切配厨工岗(共12人)
其中:教工四食堂(兰蕙餐厅)(1人)、教工一食堂(2人)、清真食堂(2人)、教工二食堂(实习餐厅)(1人)、学一食堂(2人)、学二食堂(1人)、学七食堂(2人)、学五食堂(1人)
(一)岗位职责:
1、遵守国家有关食品卫生的法律法规,严格执行厨房卫生标准和操作程序;
2、根据厨师长要求,准备及处理各种食材,包括蔬菜、肉类、海鲜等;
3、按照菜品要求,进行食材的切片、剁碎等加工工作;
4、协助厨师完成菜品的初步制作,如腌制、拌馅等;
5、负责工作区域的清洁和整理,保持厨房环境的整洁和卫生;
6、妥善存储食材,确保食材的新鲜度,避免浪费;
7、参与厨房设备的维护和清洁工作;
8、完成领导交办的其他工作。
(二)任职条件:
1、拥护党的领导,遵守国家法律法规和学校相关规章制度,具有良好的思想政治素质、职业道德和师德修养;
2、初中及以上学历,原则上要求具备1年以上经验,有同类工作经验者优先选择;
3、具有服务意识、大局意识、团队意识;责任心、事业心强、服从管理、听从指挥;
4、持有效的健康证明,身心健康,无不良嗜好。
三、招聘岗位3:主食厨工岗(共4人)
其中:学二食堂(1人)、 学五食堂(3人)
(一)岗位职责:
1、遵守国家有关食品卫生的法律法规,严格执行厨房卫生标准和操作程序;
2、每天负责餐前的准备工作,包括使用餐具的补充、各种原料的准备、设备设施检查等,随时补充所需的各种调料:
3、熟练掌握各种面点菜品的制作流程及标准,餐中完成各种面点菜品的制作与装盘;
4、每天负责依照标准完成收尾工作,包括面点组区域的卫生清洁、原材料收捡、储存及餐厨用具的清洁整理;
5、每天对负责区域的设施设备进行使用及清洁保养工作:
6. 完成领导交办的其他工作。
(二)任职条件:
1、拥护党的领导,遵守国家法律法规和学校相关规章制度,具有良好的思想政治素质、职业道德和师德修养;
2、初中及以上学历,原则上要求具备1年以上经验,有同类工作经验者优先选择;
3、具有服务意识、大局意识、团队意识;责任心、事业心强、服从管理、听从指挥;
4、持有效的健康证明,身心健康,无不良嗜好。
四、选拔方式和程序
1、面向校内外公开招聘。
2、按照个人申请,应聘资格审查、面试、体检等环节,择优确定录用名单。
五、聘用方式及薪酬待遇
聘用方式为院聘劳动合同制或劳务派遣用工制,具体情况及薪酬待遇面议。
六、应聘材料
1、个人简历(附1寸免冠照片)。
2、毕业证书、学位证书及个人相关资历证书复印件。
有意者请填写《应聘信息表》,并于2024 年12月4日前,将材料电子版发送至邮箱zwhr@bnu.edu.cn,文件命名为岗位名称+姓名。
总务部联系人:毕老师 联系电话:010-58805252
北京师范大学总务部
2024年11月22日